LE TEMPS DE LA DEGUSTATION notre gamme

Diapason

C'est le produit Référence de notre gamme, celui qui donne le LA (musical), le diapason.

Champagne à maturité, équilibré.

Assemblage de la récolte 2011 (68%) et 32 % de vins de réserve 2010-2009 et 2008.

CEPAGES : Pinot Meunier (75 %), Chardonnay (25%). Dosage : 10 g/l en BRUT. 24g/l en DEMI-SEC

CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES : Bouteille (en BRUT ou DEMI-SEC), Demi-bouteille (BRUT)

La teinte est or jaune brillant. L’effervescence est composée de fines bulles.

Le nez est expressif, floral, et brioché.

La bouche est à la fois équilibrée et très expressive, note de fruits confits, finale en beauté.

Parfait en toutes circonstances, notamment en apéritif, pour un cocktail, un vin d'honneur.
Convient au plus grand nombre, et plus particulièrement en début de repas.
Il peut accompagner des poissons, des crustacés ; des viandes blanches en sauce.